KAHERAH DALAM KENANGAN (75)
Ramadan di el-Marg (2000)
Kat depan shaqah (rumah flat) kami ada sepasang suami isteri tempatan yang tiada anak. Mereka berniaga kedai runcit. Biasanya kami lepak2 kat depan kedai mereka sambil dengar atau perhati arab berbual. Kami agak rapat dengan mereka. Kami panggil Haggah / hajjah (makcik) dan juga Hagg / haji (pakcik)
Menjelang ramadan, makcik bertanya rumah kami ada peti sejuk ker? Kami jawab ya (disediakan oleh tuan rumah). Makcik kekadang tanya juga menu kami masa berbuka. Kami jawab makan nasi.
Hari pertama Ramadan. Ambo dipanggil persatuan ke Rumah Kelantan Baru (RKB) kat Nasr City untuk program kelas tambahan bersama junior2. So ambo berbuka puasa bersama junior. Berbuka dengan menu Melayu. Lepas berbuka ambo terus balik ke el-Marg naik Metro (nama utk LRT mereka)
Sampai je kat rumah, nampak pinggan kosong yang banyak. Rupanya makcik memasak dan menghantar makanan untuk kami. Kalau tak silap menunya ialah ayam belanda (Turkey) bakar lengkap dengan terung yang kat dalam tu ada nasi dan dipenuhi minyak zaitun. Ada juga torshiy (jeruk sayuran macam carrot n etc), salatah n etc. Kawan2 serumah tidak dapat mengagak bila ambo akan pulang sebab kebiasaannya ambo akan lepak kat area Nasr City 1 atau 2 hari. Tetiba jer malam tu ambo terus balik. So melepas la menu ayam belanda makcik tu.
Makanan sampingan lain seperti terung bakar, syurbah (sup) biji terung atau biji timun, timun, roti eish n etc masih banyak. Walaupun menu utama dah habis, namun kami dapat makan berkali-kali sehingga subuh. Sup arab ni takder ajinomoto, takder campuran gula garam macam kita. Biasanya taruk garam je atau taruk kiub ayam jenama knox (kami panggil kepala ayam). Kawan2 dah ubahsuai sup arab tu jadi sup melayu. Ambo tak suka begitu, bagi ambo kita kena rasai rasa yang asal. Then kalu nak taruk ajinomoto ker, gula garam ker, selepas kita rasa dan nikmati rasa asal sup mereka
Sepanjang Ramadan, separuh daripadanya kami dapat bekalan makanan daripada orang tempatan. Ada yang bagi beras tapi beras arab ni agak pendek dan rasa macam pulut. Ada sebahagian kami tak suka makan beras arab. Khabarnya benih beras tu dari Filipina. Entahlah.
Ada juga jiran yang bagi macaroni. Ada macaroni bentuknya macam tiub basikal, ada yang berpintal-pintal macam cacing, spaghetti dan sebagainya. Skang macaroni dengan bentuknya yang pelbagai tu dah ada kat negara kita. Kami masih tak pandai nak masak macaroni kecuali jenis spaghetti je.
Bercakap tentang spageti, ada kisah lucu bagaimana kami nak tahu spageti yang direbus tu dah masak atau tak. Caranya ambil spageti dan baling kat dinding belah atas atau siling rumah. Kalau spageti tu tak lekat, jatuh, maknanya spageti tu tak masak molek lagi. Kalua spageti tu melekat kat atas, tak jatuh, maknanya spageti tu dah lembut dan sesuai untuk dimakan. So kalau masuk dapur rumah ikhwah tetiba tetiba nampak spageti melekat kat siling tu, hmmm faham2lah.
Ramai penduduk tempatan yang bagi ayam mentah. Tak pasti berapa ekor semuanya. Agaknya berbelas2 ekor kot. Selain makcik yang memberikan juadah berbuka yang dah dimasak, jiran2 lain kebanyakannya menghantar lauk mentah.
Kadang2 ada juga jiran kami tinggalkan lauk atau barangan mentah melalui makcik. Balik jer dari kuliah, makcik panggil dan serahkan lauk mentah kepada kami. Makcik akan cakap ini pemberian daripada si fulan dan si fulan. Kami tak kenal siapa namun kami ambil dan ucapkan terima kasih.
Kekadang kami terfikir juga, maybe usaha makcik yang war-warkan kepada jiran tempatan tentang keberadaan kami, anak2 Melayu Malaysia yang belajar dan menyewa di sini. So jiran2 akan membantu menginfakkan makanan kepada kami sepanjang Ramadan. Sememangnya jasa dan layanan penduduk tempatan el-Marg kepada kami kekal terpahat dalam ingatan. El-Marg banyak mengubah persepsi dan pandangan kami tentang orang Mesir dan arab.
Ambo perasan satu perkara, setiap kali mereka nak infak (derma) sesuatu pada kami, mereka akan bawa anak lelaki. Maybe anak lelaki sulung kot. Mereka akan infakkan barangan samada melalui tangan anak lelaki mereka atau mereka bagi terus dengan penglihatan anak lelaki mereka. Ambo tak tahu kenapa. Kami mengagak mereka sengaja buat begitu sebagai didikan untuk anak2 lelaki mereka. Suatu budaya yang kami buleh tiru
Memandangkan suasana kami dah berada dalam fasa terakhir untuk exam. Kami berjaga malam. Kadang2 ambo tidur lepas berbuka (sekitar jam 6 petang) dan bangun jam 12. Masa tu kawan2 serumah masih berjaga, ada yang dok baca buku atau layan teh kat beranda. Ada juga yang dok masak spagheti, nasi goreng bujang atau apa sahaja. Musim sejuk ni cepat rasa lapar. Roti eish keras dgn lensyun (sosej) atau keju pun dah bagus
Sekitar jam 2 pagi, ada siaran radio citer pasal 1001 malam (arabian nights). Waktu siaran tu sekitar 2-5 minit jer. Pada waktu ni, telinga ambo akan berada berdekatan radio. Memerhatikan setiap patah perkataan daripada mulut juruhebah berdasarkan kisah lagenda tu. Masa tulah dapat dengar citer tentang Syahrezad, Syahriyar n etc
Shaqqah kami berada di tingkat 3. Imarah (bangunan) tu semuanya 5 tingkat. Hanya kami yang menyewa kat situ. Kiranya tak menyusahkan jiran lain sebab takder penghuni lain kat Imarah tu. Kat bawah tu ada laluan tanah untuk pejalan kaki dipenuhi kedai2. Kami kerapkali lepak di beranda waktu 2 atau 3 pagi di musim sejuk sambal menikmati teh Arusah panas. Lepas minum seteguk, kami hembus nafas, keluar asap kononnya dah berada kat Europe. Memang nikmat minum teh panas pada waktu awal pagi di musim sejuk (suhu boleh mencecah 5-10c).
Musim sejuk tahun 2000, maghrib jam 5 lebih. Asar jam 2 atau 3 dan zohor jam 11 atau 12 lebih. Suhu belah awal pagi mencecah 10-14c dan tengahari sekitar 16c. Kami bersahur cam biasa 5 pagi. Maksud bersahur di sini ialah makanan terakhir yang kami makan. Sebenarnya tempoh sehinga ke pagi tu semuanya adalah tempoh makan. Entah camana, musim sejuk ni mudah terasa lapar. Kiranya perkataan sahur tu merujuk kepada waktu kecederaan untuk kami makan.
Ada antara kami yang tak nak bersahur. Kiranya bersahur minum air kosong atau teh arusah segelas je. Tempoh kami berpuasa sekitar 10-11 jam rasanya. So kalau tak bersahur tu, takder la rasa lapar sangat
Kami bertarawih merata2. Namun ada satu masjid kumpulan tarikat kat el-Marg. Entah ambo tak tahu nama kumpulan tarikat tu. Tapi masjid tu best. Solat tarawih 8 rakaat dalam masa 15 minit jer berjemaah. Takder la macam tarawih ekspress kat Konoha tu. Bacaan macam biasa cuma surah pendek je. Masjid tu selalu penuh dengan Jemaah dan kami sebahagian daripadanya